Classificazione: Gin Dry allo Zafferano
Gradazione alcolica: 45% vol.
Formato bottiglia: 50 cl.
- Metodo produttivo: Gin AU 79 è il risultato di una scrupolosa lavorazione delle materie prime severamente selezionate dalla DiBALDO tra le più pregiate botaniche ed essenze destinate alla profumeria, con processi che la DiBALDO intende mantenere segreti, per tutelare l’importante personalità di questo gin.
- Profilo organolettico: AU 79 esprime un inconfondibile profumo allo Zafferano da indossare sul palato.
- Note di degustazione: Gin AU 79 rappresenta un ponte ideale tra le aromaticità agrumate del Mediterraneo e i profumi speziati della Via della Seta. Gli accordi aromatici si presentano con la stimolante freschezza delle note di testa per svilupparsi poi nel crescendo avvolgente degli stimmi di Zafferano migliori al mondo, che donano profondità e calore al bouquet, per concludere poi con un finale lunghissimo in note esotiche che ritrovano la ricchezza delle note mediterranee.
- Note di testa: venti del Mediterraneo.
- Note di cuore: Seta orientale e stimmi di Zafferano.
- Note di base: finissime, esprimono un intreccio lunghissimo tra le note fresche e delicatamente speziate.
- Come degustarlo: freddo, liscio o miscelato, per un Gin&Tonic consigliamo l’abbinamento a toniche neutre e l’utilizzo di molto ghiaccio, per consentire a Gin AU 79 di esprimere al meglio i suoi accordi aromatici. Assoluto nell’abbinamento gastronomico.
Curiosità: il nome di questo gin deriva dal simbolo (AU) e dal numero atomico (79) dell’oro. Inoltre, la massima naturalità delle materie prime utilizzate fa sì che, se esposto al sole, il colore aureo del gin perda di intensità cromatica. Pertanto ne consigliamo la conservazione in un luogo fresco e al riparo dalla luce del sole.
La concentrazione di Nostradamus fa sì che con 3cl di gin accompagnati da 18cl di tonica, si ottenga un Gin&Tonic completo ed equilibrato.
Le Essenze DiBALDO hanno un’alta intensità aromatica per promuovere il consumo di alcool in modo contenuto e responsabile.
